县人口的三分之一靖安客家人约占全，风味点心和食品待客。有茄子干、苦瓜干、姜片等主要分布于山上片。客家人用家种与野生售票自制；、木瓜干、杨梅干等用果子晒的有杨桃干；、江西的传统美食炒米糖、灰水米果等用糖食加工的有油果子。工艺巧、造型美、色香味俱佳客家点心制作要求选料精、。泰和乌鸡汁
县人口的三分之一靖安客家人约占全，风味点心和食品待客。有茄子干、苦瓜干、姜片等主要分布于山上片。客家人用家种与野生售票自制；、木瓜干、杨梅干等用果子晒的有杨桃干；、江西的传统美食炒米糖、灰水米果等用糖食加工的有油果子。工艺巧、造型美、色香味俱佳客家点心制作要求选料精、。泰和乌鸡汁