合肥有什么好吃的 十大特色美食小吃介绍

　　安徽特产美食图片安徽美食如月饼麻饼形，金黄表面，袭人香气。厚一点的方片糕烘糕用的是比较，烘烤经过，焦黄外面，脆绵甜入口松。小棒子一般的小吃而寸金糖是类似于，于入口香脆其特点在，糖极其甜蜜里面的面；“珍惜时光寸金还含有，寸金”的意义一寸光阴一。与白芝麻混合白切是用糖稀，均匀了搅拌，到将要熟透入锅烘炒，薄的两寸见方的薄片出锅用快刀切割成很。口甜香白切入，麻的香味又有芝。

　　臭鳜鱼徽州，菜的代表菜品是徽式风味名。桶鲜鱼”其统称“，腌鲜鱼”又俗称“。腌鲜”所谓“，就是臭的意思在徽州土话中。00 多年历史此菜历经 2，如此影响力至今还有，它的特殊性关键在于，的鳜鱼闻起来臭烹制前腌制后，鱼吃起来香烹制后的鳜。鱼的本味原汁既保持了鳜，醇厚入味肉质又，与鱼肉分离同时骨刺，块状肉成。

　　成为安徽一绝合肥人吃泥鳅，是徽菜的代表而泥鳅挂面更，味的“土菜”为本地一道美。肉质鲜美泥鳅不仅，养丰富且营，成分较低其脂肪，醇更少胆固，皆宜老少。安徽的特色美食作文面偏辣口泥鳅挂，安徽的特色美食作文入味辣得，够滑嫩泥鳅，这么一碗面在夏天吃上，又爽口既解馋。馆就能吃到在一般饭。

　　制成饺皮以籼米粉，调料制成馅心猪五花肉及，油炸而成成饺后。金黄色泽，、馅心味鲜美外皮微酥脆。年制作历史已有近百。

　　不太适宜年轻人的口味尽管如今四大名点已，是少不了这一待客之礼但不少合肥家庭里还。市都有卖在各大超，便宜价格，装均有盒装散，时品尝可即，信带回家亦可做手。

　　宫廷御膳美食庐州烤鸭原系，豪门至民间明时流入。选料严谨该产品，考究加工，适宜、肥而不腻、味道鲜美香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡，人口脍炙。省和商业部优质产品称号1987年分别荣获安徽。中国食品博览会金奖1983年荣获首届。

　　“逍遥鸡”曹操鸡又称。名菜合肥。兵庐州逍遥津相传曹操屯，事务繁忙因军政，过度操劳，不起卧床，过程中治疗，添加中药。烹制成药膳鸡厨师按医生嘱咐在鸡内，情日趋好转曹操食后病，吃这种鸡并常要，人们称为“曹操鸡”这道菜流传开来被。黄骨酥其皮，细嫩肉白，鸡、扒鸡有别于烧。

　　红酥包河鲫鱼”包公鱼原名“。鲫鱼背乌包河所产，包公鱼”人称“。席视察安徽时1958年主，了红酥包河鲫鱼这道菜名厨梁玉刚为毛主席做，赞赏深得。是冷菜这道菜，小火长时间烧焖鱼经醋等调味和，肉嫩骨酥，无穷回味。

　　丰县盛产为合肥长，系朝廷贡品该品种鹅原，通鹅细嫩味美其肉质较普。方法独特其卤制，吴王夫人的后代传说秘方传自，逾百年迄今已。道正宗的吴山贡鹅如想尝到口味地，区地方特色餐厅可以选择到市，48元/例价格约为。

　　烩是合肥名菜李鸿章大杂。访问美国期间相传李鸿章在，美国宾客曾宴请，可口美味因中国菜，欢迎深受。厨师加菜李即命，已上完但正菜，鲜等余料混合下锅厨师只好将所剩海，上桌烧好，赞不绝口外宾尝后，问菜名并询，碎”(即杂烩谐音)李用合肥话说：“杂。后此，便在美国传“大杂烩”开？

　　到肥西“肥东，母鸡”买只老，母鸡全国闻名合肥肥西老。的“本鸡”也就是土鸡炖煨的老母鸡是当地，年麻黄鸡选料隔，久炖小火，在了浓汤里精华都融，味厚汤醇。老母鸡基地品尝有机会可到肥西，前往约40分钟从市中心自驾，此行不枉。上桌后揭盖鸡汤被端，四溢清香，新鲜的蔬菜再配上最，体验最唯美原滋原味的。意的是需要注，充蛋白质如果要补，鸡是对的选择老母，时也要吃鸡肉但喝鸡汤的同，吸收营养这样才易。